top - HOME-体育彩票大乐透开奖
  • 房奴!房奴!亚历山大幸福吗? 2019-05-23
  • 丰田新跑车GR Super Sport 搭载赛车发动机 2019-05-23
  • 甜点大危机!吃糖导致皮肤老化,了解一下? 2019-05-17
  • 菊花茶-热门标签-华商生活 2019-05-12
  • 流散文物四件汉白玉螭头送归圆明园 2019-04-26
  • 命运:乌镇演义宣示网络新时代 2019-04-25
  • 端午小长假杭州接待游客454.8万人次 9成民宿预订一空 2019-04-25
  • 【理上网来·喜迎十九大】这五年,全面从严治党交出靓丽“赶考”答卷 2019-04-11
  • 我看“支付宝回收垃圾”这件事不错,应该支持。[微笑][微笑] 首先是提高的回收效率,其次便于集中处理旧物品,防止污染有利。 2019-04-11
  • 紫光阁中共中央国家机关工作委员会 2019-04-10
  • 乌鲁木齐一老人西湖边落水 5位小伙出手相救 2019-04-10
  • 它从未改变 人民网试驾广汽本田第十代雅阁 2019-04-04
  • 高清:国青足球邀请赛 国青1 2019-04-04
  • 四川乐山公交车爆炸案告破 嫌疑人重伤已被警方控制 2019-03-29
  • 小朱婷15分横扫韩国晋级四强 教练誓灭泰国一雪前耻 2019-03-29
  • 523| 98| 186| 708| 610| 676| 64| 309| 492| 255|

    水冶酥烧饼:舌尖上的美味 文化里的传承

    作者:金刚 红霞   发布时间:2019-03-04 09:05   来源:安阳广播电视台

    体育彩票大乐透开奖 www.7wjz.com.cn 原标题:水冶酥烧饼:舌尖上的美味 文化里的传承

      殷都区水冶镇作为中州名镇,早在民国初,就成为周边商业汇集地,各种小吃应时而生,其中水冶酥烧饼,作为本地特色小吃,早已成为当地酒席、面品中首选的主食,也是当地群众日常生活中不可或缺的美食。其中以被评为2018年“安阳礼物”荣誉称号的王和酥烧饼最为出名。

      殷都区水冶镇向阳村村民赵玉明说:“王家酥烧饼,俺老百姓对这烧饼,吃的怪有好感,只要从这里路过,都要买俩尝尝吃吃?!?/p>

      每天一大早,总有顾客上门来买酥烧饼,烧饼店经营者王和总是和善地招呼客人,熟练地把烧饼包装好,让顾客满意而来,高兴而归。

      殷都区水冶镇王和酥烧饼店经营者王和说:“水冶酥烧饼制作,主要是用老面根、发面、炒油酥,活面,用面块和油酥以适量的(比例)配比好以后,擀片,折叠,开(面)剂,揉球,压成饼胚,刷糖稀、撒芝麻,然后上火开始烤制。虽说工序多,但是做开烧饼,是相当好吃的?!?/p>

      水冶酥烧饼,有咸甜两味,个头大小均匀,香酥爽口,外脆里嫩,油而不腻,入口一嚼即碎香满口,深受广大消费者的喜爱。

      近年来,随着社会的发展,水冶人走出小镇,把家乡的酥烧饼带到了全国各地,这小小的酥烧饼,不仅见证着水冶历史的沧桑岁月,也折射出豫北餐饮文化的质朴特色,而对于制作酥烧饼已有35个年头的王和来说,除了让老百姓享受其中的美味之外,让传统的技艺手法得以传承,更是他坚持下去的动力。

      殷都区水冶镇王和酥烧饼店负责人王和说:“希望咱周边以及各地的有志的年轻人前来学习,让更多的人了解水冶,让更多的人爱上水冶酥烧饼?!卑惭籼?nbsp;金刚 通讯员 红霞

    责任编辑:李艳丽
    bot - HOME-体育彩票大乐透开奖